Under december har vi öppet varje lördag fram till helgen före jul. Titta in och säg hej, boka tid, handla produkter eller presentkort.
I tisdags hade vi temakväll med Lottie från Exuviance. Det blev en intressant och trevlig kväll. Vi bjöd på en god långpannekaka. En av mina absoluta favoriter! Här kommer receptet för de som vill ha det.
Snabba långpannekakan eller Curadokakan
Försvinnande god och snabb att röra ihop när man får oväntat besök!
Ingredienser
Kakan:
3 ägg
3 kkp strösocker
3 kkp vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 ½ kkp vatten
Glasyr:
100 gr smör
1 kkp florsocker
4 tsk vaniljsocker
1 äggula
ev. någon droppe pepparmintolja
Riven kokos eller strössel
Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda bakpulver och mjöl. Rör i mjöl- och bakpulverblandningen och vattnet i äggsmeten. Häll ut i osmord långpanna. Grädda mitt i ugnen i 175 grader 12 minuter.Smält smöret och blanda i florsocker. Värm blandningen under omrörning tills det blir en jämn smet (det skär sig från början, men det tar ihop efter ett tag). Ta pannan från värmen. Rör i vaniljsocker och äggulan (och pepparmintoljan).
Bred ut smörkrämen över den varma kakan och strö över kokos eller strössel.
Bred ut smörkrämen över den varma kakan och strö över kokos eller strössel.
/Roger
